重慶飯店の新春セットに入っていた柚香餅という中華菓子。
柚子を使ったお菓子だそうな。

花をモチーフにした形で真ん中にちょっと珍しい黄色いドレンチェリーが乗っている。

手に乗せるとずっしり。
ナイフを入れるとやわらかくて、やや厚めな黄色い皮の中から白っぽいあんが出てくる。

食べてみると、中は白あんベースの柚子あん。
柚子っぽさといわれるとちょっと足りない感じなものの、さっぱりとさわやかな柑橘系の香りで皮とうまくマッチして美味しい♪

やや厚めな皮はたまご味でコクがあるこの皮は好きな人は好きな味じゃないかな。

お菓子としては美味しいんだけどもうちょっと柚子っぽくてもいいかなあ。

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-- 参考 --
ドレンチェリーでちょっといい話

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商品情報

名称：中華菓子
品名：柚香餅
価格：180円(税込)
原材料：柚子餡、小麦粉、水あめ、砂糖、菜種油、鶏卵、マーガリン、エバミルク、チェリー、粉チーズ、着色料(ウコン、ベニバナ黄)
生産：国内産　

お店情報

重慶飯店
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投稿者 jiezi : 2008年1月22日 20:04

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