しそ生餃子-餃子の王国
こちらも餃子の王国でお取り寄せした中に入っていた、しそ餃子。単品だと15個2パックで30個のところをこちらは15個1パック。
あらかじめ片栗粉がまぶしてあるのでパリパリの羽根つきができる。
今回は、餃子を焼いている隣で野菜炒めを作っていて目を離したらちょっと焦げ気味に･･･(￣∇￣;)
だから羽つきはキライだ～！なんてちょっと思いつつふと気になったことが･･･。
この餃子に限ったことじゃないけど、片栗粉のまぶしてある餃子って粉が落ちて、羽の厚さにムラができ、焦げてしまうことがあるのでトレーに残った粉もフライパンに振りかけた方がいいのかしら･･･?
さて、出来上がりは黒豚焼餃子と同じく中身が透けて見えるほどの薄い皮の焼餃子。
味付けのほうはこちらも日本的な餃子でタレなしだと塩味はあまりしないタイプ。
口に入れるとプリッとした食感はもちろん、じゅわ～っとジューシーなのは黒豚生餃子と同じ感じ。
しその香りがさわやかでシャープな感じに仕上がっている。
肉の臭みもなくて美味、満足感の高い餃子♪
この餃子はあまり凝った香りのあるタレよりも、しその香りを生かして食べられる付属の餃子のタレや普通の酢醤油+ラー油あたりがイチオシかも。
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-- 勝手な5段階評価 --
★★★★☆
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今回のつけダレ
 李錦記 餃子のたれ 辛さ：  相性○ |  付属のタレ 辛さ： 相性◎ |
商品情報
価格：1,155円
内容量：30個（15個×2パック）
レシピ：あり
原材料名 ：豚肉、鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、青シソの葉、しょうが、粒状大豆たん白、醤油、砂糖、ごま油、食塩、調味料（アミノ酸）馬鈴しょでん粉、卵白、香辛料、皮（小麦粉、食塩、乳化植物油脂）、うち粉(でん粉)
生産：国内産
保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください
容器：フードトレー
パックが開いているのは写真の撮り忘れです^^;
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投稿者 jiezi : 2007年11月14日 21:55
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