肉まん-重慶飯店：長さん家の点心ブログ

餃子、肉まん★点心と中華が好きな長さんの食べ比べレポート

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肉まん-重慶飯店

横浜中華街のメインストリートに当たる中華街大通りに2店舗お土産屋さんを構えている重慶飯店。
入りやすいのでここで何かしらのお土産を買ったことのある人も多いと思う。

何度か私も点心やら、お菓子やらを買っているけど以前にも肉まんの具が変わってショックだったことが･･･。

ってまたも中身が変わってしまったらしい重慶飯店の肉まん。
パッケージに商品内容のシールが貼ってあるのでまだ変わって間もないんじゃないかな～。

以前のものはちょっとこってりし感は強かったものの、肉もゴロゴロとしたジューシーな肉まんで、肉好きさんの好みだとは思うんだけどなあ･･･。

･･･で、今度のものはというと、まずは熱湯になってから3連パックを開いて肉まんを蒸し器へ入れ、蒸すこと15分。
おっと、写真をとる前に袋から出してしまったorz

そして割ってみると、具がぎっしり入っててしかも大きい！
肉と一緒に、しいたけやらキャベツやら干しエビが存在感を激しくアピールしてくる。味付けそのものは品よくあっさりとやや薄め。

皮のほうはというと甘味もあってふかふか♪もっちり感もあっておいしい。
ジューシーさがもっと欲しいところだけど美味しいし、バランス的にはいい感じ。

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-- 勝手な5段階評価 --
★★☆☆☆

商品情報

品名：重慶肉まん
価格：1,155円
内容量：180グラム×3個
レシピ：パッケージの裏に記載
原材料名：豚肉、しいたけ、キャベツ、生姜、干しえび、筍、胡椒、ごま油、蛎油、しょうゆ、片栗粉、重曹、味噌、食塩、砂糖、小麦粉、かんすい、調味料(アミノ酸等)、イースト
賞味期限：製造より冷蔵で6日間、冷凍で1ヶ月
生産：国内産　